結婚式の二次会で恐怖の赤字・・・・
たぶん幹事をされる方が一番怖いのが赤字じゃないかな
予算は余裕を持って組むんだけど、予想より人数が集まらなくて
赤字が出る事もあるんです。
予算で演出・企画に予算を割り振り過ぎて、失敗した事が昔に
あるんですよ。
大体会場使用や食事が会費全体の７０％程度を占めると
思うんですけど、その頃はあまり考えてなくて企画に６０％以上
の予算を振って二次会をやってたんです。
（景品に目玉を作って盛り上げるのが楽だったんで・・・）
何回目かで予定人数を大幅に下回った事があって、
人数は正確に覚えてないですけど、５万程度の赤字が出ました。
友達の二次会だったんで友達同士で出し合ったんですけど
もうすごいショックでした。
よく考えたら食事は当日の人数で費用を増減出来るけど、最初に
決めた企画にかかる景品や備品の費用は人数と関係ないんだって
事をその時に気づいたんですよね。
それ以来は会費は食事の比重を上げる事で、人数に対応可能だと
分かったので、食費６０％以上をキープして予算を組んでいます。
凝った演出や企画をする時は人数の把握に気を付けましょうね。