実際に食事してみよう！
余裕があれば実際に会場へ行って食事してみましょう
予算が安かったから、予約したら料理がまずい、少ないで最悪・・・
なんて事になると、幹事としては最悪の事態ですからね。
会場で食事をする際にハッキリ「二次会の下見に来ました」と
言っても良いと思います。
中には親切に貸切会場や設備、料理・予算を詳しく教えてくれる
所もありますし、親切じゃない所も・・・・
それらも含めて下見しておく事が重要です。
特に・・・・・
・実際に二次会をやる場所が座敷なのかテーブルなのか
・出てくる料理は十分な量と味なのかどうか
・ドリンクサービスや飲み放題サービスはあるのか
・会場の料金は前払い？後払い？
・前の司会者をみんなが見る事が出来るかどうか
・イベントや企画を進める場所があるかどうか
・マイクやスピーカーなどの設備はあるかどうか
・また持ち込んだ設備を使っても問題ないかどうか
何よりも重要なのは味と量！です。
二次会参加者も企画が不発でも
参加費に見合う料理とお酒が出ていれば
案外満足してしまうのも事実なので、
この部分はあまり妥協しない方がいいかも・・・ですね＾＾